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La Galatea
Chardonnay Salento I.G.T.

 6.60

Di colore giallo paglierino, riflessi dorati, profumo di fruttato, asciutto, sapore intenso,
rotondo, gradevole e pieno

Categorie: , , Product ID: 1738
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Descrizione

Vitigni: 100% Chardonnay

Comuni di Produzione: Brindisi e provincia

Vinificazione: raccolta manuale in cassette , criomacerazione per 10/12 ore, pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata.

Periodo di Affinamento: contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata, lieve passaggio in tonneaux di rovere

Temperatura di servizio ideale: 8-10° C

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, antipasti, frutti di mare, minestre a base di pesce e carni bianche.

Info vino

Peso – confezione: 1.260 kg
Alcool: 14% vol.
Zona di produzione: Brindisi e provincia
Produzione media per ettaro: kg 6.000 – 7.000

Scheda tecnica

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