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Il Casale
Rosso Salento I.G.T.

 4.95

E’ un vino ottenuto dalla vinificazione di uve Negroamaro e Malvasia Nera, Cabernet,
Montepulciano, prodotte nella zona di Brindisi. Di colore rosso granato, odore vinoso,
etereo, sapore asciutto e gradevole, giusto equilibrio tannico.

Categorie: , , Product ID: 1747
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Descrizione

Vitigni: Cabernet, Montepulciano, Negroamaro, Malvasia Nera

Comuni di Produzione: Brindisi e provincia

Vinificazione: raccolta meccanica o manuale, dopo una lunga e accurata macerazione con controllo delle temperature viene sgrondato e messo in affinamento.

Periodo di Affinamento: in silos di acciao inox e in tonneaux di rovere

Temperatura di servizio ideale: 18-20° C

Abbinamenti: accompagna, primi piatti robusti, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati, piatti piccanti.

Info vino

Peso – confezione: 1.120 kg
Alcool: 12 – 12,5 % vol.
Zona di produzione: Brindisi e provincia
Produzione media per ettaro: kg 4.500/5.000

Scheda tecnica

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