Description
Vitigni: Primitivo
Comuni di Produzione: Brindisi e Provincia
Vinificazione: raccolta manuale o meccanica, lunga macerazione accurata e termocontrollata
Periodo di Affinamento: in silos d’acciaio inox
Temperatura di servizio ideale: 16°-18° C
Abbinamenti: molto versatile negli abbinamenti.