Descrizione
Vitigni: 100% Susumaniello
Comuni di Produzione: Brindisi e Provincia
Vinificazione: Raccolta manuale, macerazione e fermentazione termocontrollata
Periodo di Affinamento: in silos d’acciaio inox
Temperatura di servizio ideale: 16°-18° C
Abbinamenti: Abbinamenti consigliati: primi piatti conditi con succulenti sughi di carne di bovino, maiale o agnello; secondi di carne arrosto o alla brace/
