Descrizione
Vitigni: 100% Chardonnay
Comuni di Produzione: Brindisi e provincia
Vinificazione: raccolta manuale, pressatura soffice, raffreddamento e pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata
Periodo di Affinamento: illimpidimento e conservazione in acciaio
Temperatura di servizio ideale: 8-10° C
Abbinamenti: indicato con frutti di mare, minestre a base di pesce, ottimo come aperitivo.
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